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Referat Vegetarien

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V�g�tarien � Pourquoi �tre v�g�tarien? � Comment passer � une alimentation saine? � Ressources sur le net. � Quelques trucs. Pourquoi �tre v�g�tarien? Il y a plusieurs bonnes raisons pour �viter de manger des produits d�riv�s des animaux. Pour ma part, c'est une raison de sant� qui m'a ammen� au v�g�tarianisme: un taux de cholest�rol trop �lev�. La sant� De nombreuses �tudes d�montrent que le r�gime essentiellement carn� du Nord-Am�ricain moyen favorise: l'ob�sit�, les maladies cardiovasculaires, certains cancers et d'autres maladies. De plus, les produits animaux sont impliqu�s dans la quasi-totalit� des cas d'intoxication alimentaire. Les m�dicaments donn�s aux animaux ainsi que leur maladies peuvent se retrouver dans les produits animaux. Pour les maladies, on peut esp�rer que la barri�re des esp�ces nous prot�ge mais il arrive que cette barri�re soit franchie. Un autre point important est que les humains ont un syst�me digestif d'herbivore. Les intestins des carnivores sont beaucoup plus courts que ceux des herbivores. Ceci afin de rejeter rapidement les d�chets issus de leur alimentation carn�e. L'�tre humain a des intestins tr�s longs, il est donc b�ti comme un herbivore. Cela n'emp�che pas qu'il puisse manger � l'occasion de la viande. Cependant, il faut voir �a plut�t comme une adaptation de nos lointains anc�tres � des conditions environementales difficiles plut�t que comme la preuve que les humains sont carnivores. Pour arriver � survivre � une p�nurie de nourriture v�g�tale, nos anc�tres ont pu temporairement passer � une alimentation carn�e. Les primates aussi peuvent manger de la viande mais il n'en mangent presque jamais. L'�thique Pourquoi faire souffrir inutilement des animaux? Il est possible d'avoir une alimentation compl�te sans ing�rer de produit animal. Donc, la souffrance inflig�e aux animaux utilis�s dans l'industrie alimentaire est inutile. Les plantes ne sont pas dot�s de quelque chose ressemblant le moindrement � un syst�me nerveux, elle ne souffrent donc pas. L'�cologie La production du b�tail demande beaucoup plus d'�nergie que la production d'aliments v�g�taux. Elle est aussi plus polluante. L'humanisme Dans le tiers-monde les gens cr�vent de faim alors que des champs entiers sont d�tourn�s de la production d'aliments destin�s � la consommation locale pour �tre utilis�s pour produire de la nouriture � bestiaux. Ces animaux sont consomm�s par les habitants des pays riches alors que la population des pays du tiers-monde souffre de famine. Si on arr�tait de d�tourner la production agricole de cette fa�on, on r�duirait consid�rablement la famine dans le monde.

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