Acasa | Trimite referat | Cere referat | Contact

Referat Vitaminele

Descriere referat:

Vitaminele Vitaminele sunt substante organice care, in cantitati foarte mici, indeplinesc in organismul animal functiuni specifice si vitale. Ele nu produc energie (ca hidratii de carbon sau grasimile) si nu sunt utilizate ca material plastic pentru constructia celulei (ca proteinele), dar sunt esentiale pentru cresterea si mentinerea sanatatii omului si animalelor. Vitaminele pot fi sintetizate de plante si microorganisme si nu pot fi sintetizate de organismul animal. Lipsa lor din hrana duce la imbolnaviri grave (avitaminoze). Unele intra in compozitia enzimelor si functioneaza sub forma de coenzime. O clasificare a lor se face dupa felul solubilitatii in apa: hidrosolubile (B,C,etc.) si solubilitatii lor in lipide: liposolubile (A,D,E,K,etc.). Vitamine liposolubile Vitamina A poate fi identificata sub forma uleioasa cu acid tricloracetic, cand da o coloratie galbena care vireaza spre albastru. Substante necesare: solutie uleioasa de vitamina A, 0.1mg%; solutie cloroformica de acid tricloracetic 30%. Experienta. Se iau intr-o eprubeta 0.5ml solutie de vitamina A si 1ml solutie acid tricloracetic. Aparitia unei coloratii galbene care vireaza spre albastru indica prezenta vitaminei A. Reactia Pacini Substante necesare: solutie uleioasa de vitamina A, 0.1mg%; fenol - cristale; gaiacol - cristale; acid clorhidric concentrat (clorura de hidrogen); cloroform. Experienta. Se adauga intr-o eprubeta, peste 0.5ml solutie de vitamina A, un cristal de gaiacol, un cristal de fenol, 1ml de acid clorhidric si 5-6ml cloroform. Se agita bine si se observa aparitia unei coloratii rosie purpurie. Identificarea vitaminei si provitaminei A in alimente Substante necesare: galbenus de ou; radacina de morcov; solutie de clorura de stibiu. Experienta 1. Intr-o eprubeta se pun 1-2ml solutie de clorura de stibiu, peste care se adauga o bucatica de galbenus de ou de marimea unui bob de mazare. Se agita eprubeta de cateva ori, dupa care se scoate galbenusul de ou. Solutia ramasa se va colora in albastru. Experienta 2. O bucatica de radacina de morcov (contine provitamina A) se striveste cu spatula pe o hartie de filtru, astfel ca zeama sa fie absorbita de hartie, dupa care se usuca la o flacara. Peste pata formata se lasa sa cada o picatura de solutie de clorura de stibiu. Apare o coloratie albastra verzuie. Vitamina D. Identificarea vitaminei d (calciferolul) In prezenta anilinei si acidului clorhidric, vitaminele D dau o coloratie rosie. Substante necesare: solutie de anilina; acid clorhidric 1/1 in volum; solutie uleioasa de vitamina D. Experienta. Intr-o eprubeta, peste cca 2ml solutie uleioasa vitamina D, se adauga 10 picaturi dolutie anilina /HCl. Se obtine o coloratie rosie. Reactia Carr-Price. Avand in molecula duble legaturi conjugate, vitamina D da colorati ca si polienele cu acizii t

Alte referate din materia: Chimie

Nr.	Nume referat	Hits
1	uybomv@tmqvqm.com	177
2	gudull@tmbqcg.com	246
3	tcjikt@wczxnz.com	296
4	jvybxa@hebcme.com	441
5	ptclem@snfscw.com	630
6	GHKPoJyEWTqFprJhYKg	743
7	nmgrzz@bresmw.com	771
8	udzwaj@cfozvv.com	762
9	email@gmail.com	883
10	hrzrax@xwwltb.com	870
11	NkFaJeaEb	847
12	ACIZI BAZE SARURI	1875
13	ADN o analiza interesanta din mai multe puncte de vedere	1619
14	AURUL SI ALTE PIETRE PRETIOASE	2613
15	Acidul sulfuric	2420
16	Acidul sulfuric	2420
17	Acizi si baze	1502
18	Acizi, baze si saruri	1484
19	Acizi	1416
20	Acizii si Bazele	1389
21	Alchine	1325
22	Alcoolii	1449
23	Alcoolul etilic carburant	1961
24	Alcoolul metilic si alcoolul etilic	1843
25	Alcoolul	1704

Acasa Trimite referat Cere referat Adauga la favorite Seteaza ca homepage Contact libertateailuziei Trailere Filme Filme Noi Jocuri Online Jocuri Barbie Jocuri pentru Copii GameBox.ro Make Money Bucuresti regim hotelier

Referat Vitaminele

Vitaminele

Categorie: Referate Chimie

Referat downloadat de: 363 ori.

Descriere referat:

Alte referate din materia: Chimie