Acasa | Trimite referat | Cere referat | Contact

Referat Laptele de consum-Pasteurizare



Laptele de consum-Pasteurizare

Categorie: Referate Chimie

Referat downloadat de: 144 ori.


Cauta referat dupa: laptele consum-pasteurizare


Descriere referat:
LAPTELE este un lichid de culoare alb-g?lbuie secretat de glanda mamar? a mamiferelor. În toate scrierile vechi ce se refer? la condi?iile de via?? ale popoarelor care au tr?it cu mii de ani înaintea erei noastre în Europa în zona M?rii Mediterane cuno?teau laptele pe care îl consumau ca atare ?i sub form? de produse, în special brânzeturi. În lucrarea sa „Zece mii de ani de produc?ie de lapte” Michel Roblin arat? c? europenii de pe malurile Visteilei ?i ale Niprului, str?mo?i ai latinilor ?i germanilor, cuno?teau deja laptele animal. Laptele a fost folosit din cele mai vechi timpuri ca aliment principal în hrana diferitelor popoare, ca asirieni, babilonieni, greci ?i romani. Kosikouwski consider? zona ora?ului Roma ca locul de formare a mai multor variet??i de brânzeturi, care s-au r?spândit treptat în numeroase ??ri europene. Materia prim? pentru industria laptelui ?i a produselor lactate o constituie laptele de vac?, de oaie ?i bivoli??. Este alimentul cel mai complex ?i mai u?or asimilat de organism, constituind unul din alimentele de baz? ?i în nutri?ia omului. Laptele este denumit ?i „Sângele Alb” prin valoarea sa hr?nitoare. Are peste o sut? de substan?e nutritive necesare vie?ii omului(20 aminoacizi, peste 10 acizi gra?i, 4 feluri de lactoze, 25 vitamine, peste 45 elemente minerale, proteine). Proteinele con?in aminoacizi necesari cre?terii ?i men?inerii s?n?t??ii. Gr?simea în afar? de rolul ei energetic constituie ?i la formarea rezervelor de gr?sime în organism. Vitaminele con?inute în propor?ii apreciabile ridic? valoarea nutritiv? a laptelui. Important este faptul c? substan?ele nutritive din lapte se g?sesc în propor?ii optime, astfel c? laptele este asimilat de organism mai bine decât orice alt aliment, putând fi consumat atât în stare proasp?t? cât ?i sub form? de diferite produse lactate. Atât laptele cât ?i produsele lactice m?resc rezisten?a organismelor fa?? de infec?ii ?i intoxica?ii, ridicând nivelul de s?n?tate a popula?iei.

Alte referate din materia: Chimie

Nr. Nume referat Hits
1 uybomv@tmqvqm.com 176
2 gudull@tmbqcg.com 246
3 tcjikt@wczxnz.com 295
4 jvybxa@hebcme.com 441
5 ptclem@snfscw.com 629
6 GHKPoJyEWTqFprJhYKg 743
7 nmgrzz@bresmw.com 770
8 udzwaj@cfozvv.com 761
9 email@gmail.com 883
10 hrzrax@xwwltb.com 870
11 NkFaJeaEb 847
12 ACIZI BAZE SARURI 1875
13 ADN o analiza interesanta din mai multe puncte de vedere 1619
14 AURUL SI ALTE PIETRE PRETIOASE 2613
15 Acidul sulfuric 2420
16 Acidul sulfuric 2420
17 Acizi si baze 1502
18 Acizi, baze si saruri 1484
19 Acizi 1416
20 Acizii si Bazele 1389
21 Alchine 1325
22 Alcoolii 1449
23 Alcoolul etilic carburant 1961
24 Alcoolul metilic si alcoolul etilic 1843
25 Alcoolul 1704
Trimite un referat !
Referatul tau ii poate ajuta si pe ceilalti! Ajuta-ti colegii!

Ai un referat facut de tine si consideri ca este bun si original ? Trimite-ti lucrarea ta si poti castiga premii, ajutandu-ti colegii sa ia note bune!

Trimite un referat!
Cere un
referat !
Ai nevoie de un referat bun si nu il gasesti ?

Noi te ajutam sa iti faci referatul de care ai nevoie. Da-ne detalii despre lucrarea pe care trebuie sa o redactezi si noi vom scotoci pentru tine!

Cere un referat!
Acasa Trimite referat Cere referat Adauga la favorite Seteaza ca homepage Contact libertateailuziei Trailere Filme Filme Noi Jocuri Online Jocuri Barbie Jocuri pentru Copii GameBox.ro Make Money Bucuresti regim hotelier
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea top-referat.ro si nu pot fi preluate fara acord scris. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate.