|
Apa este un factor indispensabil organismului uman. Inca
din cele mai vechi timpuri asezarile umane au fost de-a lungul raurilor
sau pe malul marilor.Necesarul zilnic de apa al omului este aproximativ
de 1.5-2 litri consumata ca atare ,dar pentru curatenia corporala omul
foloseste zilnic aproximativ 40litri de apa.Organizatia Mondiala a
Sanatatii considera ca optim pentru acoperirea acestor nevoi ,o
cantitate de 100 litri in 24 ore.
Apa folosita de om trebuie sa intruneasca anumite proprietati
organoleptice fizice si chimice.Aceste proprietati pot fi determinate
cu ajutorul analizei fizico-chimice a apei.In acest sens , unele
determinari se fac la locul de recoltare ,astfel:
- determinarile organoleptice (gust,miros ),determinarea temperaturii,
fixarea oxigenului dizolvat si a hidrogenuluisulfurat ,determinarea
clorului rezidual,a bioxidului de carbon liber si
agresiv,determinarea de Ph.
- determinarea turbiditatii, a suspensiilor,determinarea
reziduului,determinarea fosfatilor a oxidabilitatii a formelor de
azot,determinarea fierului, a durabilitatii temporare ,a manganului.
- Determinarea alcalinitatii si aciditatii,determinarea duritatii
totale a calciului si magneziului,determinarea fluorului.
Proprietatile organoleptice ale apei sunt reprezentate de acele
caracteristici care impresioneaza organele noastre de simt.,adica
gustul si mirosul apei.
Gustul apei este dat de continutul in substante chimice si in
preimul rand de sarurile minerale si de gazele dizolvate (oxigenul si
bioxidul de carbon).Excesul sau carenta unora dintre aceste componente
poate imprima apei un gust neplacut(fad ,salciu,amar,dulceag).
Mirosul apei este legat de asemenea de prezenta in exces a unor
elemente naturale sau provenite prin purificarea apei,ca si din unele
transformari la care sunt supuse in apa anumite substante chimice mai
ales poluante.
Atat gustul cat si mirosul apei, desi au ca principala
caracteristica un mare grad de subiectivitate ,totusi au din punct de
vedere sanitar,o valoare deosebita.In primul rand influienta lor asupra
utilizarii apei este hotaratoare ,poate duce la excluderea folosirii
apei respective.Gustul si mirosul apei pot servi si ca indicatori de
poluare a apei.
Apa potabila nu trebuie sa aiba miros caracteristic si trebuie sa
aiba un gust placut.In caz contrar apa poate prezenta subtante poluante
care sunt daunatoare sanatatii.Prezenta substantelor poluante in apa
poat fi evidentiate prin culoare apei.Chiar si temperatura apei poate fi
un indicator indirect de poluare ,mai ales pentru apele subterane ,unde
se stie ca temperatura este constanta.Varitia acestei temperaturi insa
,paralel cu variatia temperaturii aerului ,indica existenta unei
comunicari cu exteriorul si deci posibilitatea de patrundere in sursa de
apa a poluantilor din a |