|
Alcoolul metilic si alcoolul etilic
Alcooli se obitin din hidrocarburi prin inlocuilrea unu atom de
hidrogen co o grupare hidroxil , (OH.Astfel,metanul CH4,da alcool
metilic,CH3OH,iar etanul C2H6,da aclcool etilic C2H5OH. Descori numele
alcoolilor se scriu cu terminatia "ol"
Alcoolul metilic poarta denumirea de metanol iar alcoolul etilic poarta
de numirea de etanol. Acesti alcooli au urmatoarle formule
H H H
( ( (
H(C(O(H H (C(C(O(H
( ( (
H H H
(Metanol) (Etanol)
pentru prepararea alcoolului metilic din metan,metanul este mai intai
convertit in clorura de metil cu clor ,cum s-a aratat mai inainte ,iar
apoi clorura de metil este transformata in alcool metilic prin tratare cu
hidroxid de sodiu:
CH3CL+NaOH ( CH3OH+NaCl
Alcoolul metilic se mai prepara prin distilarea lemnului din care cauza
se mai numeste si alcool de lemn. Este o substanta otravitoare care,
atunci cand este inghitita,produce orbirea apoi moartea,se foloseste ca
solvent precum si pentru prepararea altor compus organici
Metoda ce a mai importanta ade preparare a alcoolului etilic este
prin fermentarea unor zahuri,cu drojdie. Materia prima este deobicei
constituita din seminte de cereale sau din melasa. Drojdia produce o
enzima care catalizeaza reactia de fermentare.in ecuatia
urmatoare,formula C6H12O6 reprezinta compozitia zaharului numit glucoza
(dextroza,sau zahar de struguri):
C6H12O6 ( 2CO2 + 2C2H5OH
Alcolul etilic este un lichid incolor cu miros caracteristic. Este
folosit drept convustibil solvent si dreot materie prima pentru
prepararea altor compusi. Berea contine 3-5% alcool vinul 10-12%,iar
bauturile distilare cum sunt Whisky-ul,lichiorul sau votca, intre 40-50%(
si astia aci nu mai spun in carte dar mai em palinca aia romaneasca care
are intre 60-90%)
Eterii sunt compusii obtinuti prin reactia dintre doua molecule de
alcool reactia de care decurge cu eliminarea apei. Eterul cel mai
important dietileterul (etrrul obisnuit . acesta se prepara prin tratarea
alcoolului etilic cu acid sulfuric concentrat,care serveste ca agent
deshidratant: 2C2H5OH ( C2H5OC2H5 + H2O
H2SO4
|