|
VITAMINELE ?I MULTIVITAMINELE
Vitaminele sunt compu?i organici esen?iali vie?ii, pe care organismul uman nu le produce in cantit??i suficiente?i care trebuie, deci, procura?i din surse externe.
Legumele, fructele, precum ?i multe alte produse alimentare sunt indispensabile alimenta?iei omului contemporan. În procesul prepar?rii ?i conserv?rii se pierde, din p?cate, o mare parte din valoarea nutri?ial? de baz? ?i din con?inutul de vitamine ?i minerale. Organismul hr?nit corespunz?tor se dezvolt? mai bine, acumuleaz? mai mult ?i trateaz? stresul cu mai mult? u?urin??. Bebelu?i ?i copiii de ?coal? au o nevoie mai mare de suplimente ?i vitamine decât adul?ii.
Este necesar s? subliniem faptul catr?im în vremuri în care condi?iile de via?? se deterioreaz? constant, pline de influen?e nefaste?i obiceiuri proaste privind alimenta?ia, activitatea fizic?, fumatul ?i consomul de alcool. S?n?tatea noastr? este extrem de vulnerabil?, astfel încât p?starea ei devine imposibil?, chiar ?i cu o diet? echilibrat?. Cu toate acestea, toat? lumea poate profita de suplimentele alimentare cu multivitamine ?i minerale, adecvate tuturor caregoriilor de vârst?.
Pentru procesele biochimice care au loc în organism sunt esen?iale cantit??i determinate de vitamine ?i minerale. Ob?inerea acestora direct din hrana consumat? s-ar putea s? nu fie întotdeauna la îndemân?, de aceea prezen?a lor în organism ar trebui asigurat? sub form? de a?a-numite “multipreparate”. Din fericire ast?zi avem acces la preparate din multivitamine ?i multiminerale realizate din surse naturale. Ele sunt asimilate ?i folosite mai bine de c?tre organism decât preparatele sintetice. Importante nu sunt numai cantit??ile ingredientelor, ci ?i mai ales prop?or?iile dintre ele.
Complexul vitaminic B
Complexul vitaminic B cuprinde toate vitaminele din grupa B, vita- mina H (biotin?), paraaminobenzoic (PABA), colin? ?i inozitol. To?i ace?ti compu?i vitaminici î?i excercit? efectele biochimice ?i fiziologice în mod sinergic, într-o strâns? interdependen??. Deoarece vitaminele complexului B sunt solubile în ap?, preparatele moderne cu absorb?ie intestinal? lent?
Sunt preferate fiindc? asigur? o concentra?ie sangvin? constant? pentru un timp mai îndelungat. Este foarte pu?in cunoscut faptul c? unele simptome, cum ar fi c?derea ?i înc?run?irea permatur? a p?rului, m?tera?a, deshidratarea pielii, friabilitatea unghiilor, pot fi ameliorate doar prin asigurarea unui raport suficient de vitamine B, f?r? a se utiliza ?ampoane sofisticate sau crčme extrem de scumpe.
Vitamina B1 are un rol important în metabolismul glucidelor ?i este absolut necesar? pentru func?ionarea normal? a musculaturii ?i a sistemului nervos. În stare normal? se g?se?te în cereale ?i drojdie. Este cunoscut? ?i sub denumirea de “vitamina performan?ei intelectuale”, de-
oarece are efecte benefice asupra activit??ii sistemului nervos ?iu asigur? cre?terea randamentului intelectual. Are ?i un u?or sfsct diuretic. Aportul crescut de glucide, sportul de performan??, precum ?i stresul cresc necesitatea de vitamin? B1. Aduce o contribu?ie important? ?i la men?inerea tonsului musculaturii netede. Caren?a duce la apari?ia bolii beri-beri.
Vitamina B2 are un rol determinant în procesul de fixare a fierului în hemoglobin?, în sinteza proteinilor, precum ?i în catabolismul lipidelor ?i a glucidelor. Îmbun?t??e?te vederea ?i contribuie la dezvoltarea fizic?. Lipsa vitaminei B2 produce tulbur?ri de cre?tere ?i dezvoltare ?i favorizea-z? apari?ia unor boli deratologice. Aportul insuficient determin? reducerea biosintezei proteinilor. Necesarul de vitamina B2 este mai crescut la sportivi ?i în situa?ii de stres. În alimente se g?se?te împreun? cu vitamina B2. Vitamina B3 are un rol deosebit de important în procesele de oxido-reducere ?i în metabolismul lipidilor ?i glucidilor. Este indispensabil? func?ion?rii normale a aparatului digestiv, a sistemului nervos, men?inerii integrit??ii tegumentelor ?i mucoaselor , precum ?i sinteyei normale a u-
nor hormoni. Are un efect calmant al migrenelor, îmbun?t??e?te circula?ia sangvin?, scade tensiunea arterial?, precum ?i concentra?ia colesterolu-lui ?i a trigliceridelor. Amelioreaz? durerile ulceroase ?i combate helena
(mirosul nepl?cut al gurii).
Vitamina B4 favorizeaz? absorb?ia fierului, particip? la metabolismul unor aminoacizi la biosinteza acizilor nucleici, împreun? cu alte vitamine are rol în biosinteza hemoglobinei ?i a globulelor ro?ii ?i, de aceea, este foarte util? ?n tratamentul unor anemii. Lipsa acidului folic este un factor de risc pentru unele malforma?ii congenitale. Recent, un grup de medici din Alabama a raportat c? acidul folic are un rol important ?n profilaxia cancerului de col uterin.
Vitamina B5 are rol ?n catabolismul glucidelor ?i lipidelor ?i, prin aceas-ta, la generarea energiei necesare proceselor fiziologice. Are un rol impor-
tant în desf??urarea multor reac?ii enzimatice. Favorizeaz? men?inerea structurii ?i func?iei normale a pielii ?i stimuleaz? pozitiv cre?terea ?i pig-mentarea p?rului. Este indispensabil? func?ion?rii normale a glandelor su-prarenale.
Vitamina B6 , prin faptul c? activeaz? unele enzime, are multiple roluri. Particip? la metabolismul aminoacizilor, a acizilor gra?i esen?ial ?i al fie-rului. Se g?se?te ?n drojdie, ficat ?i carne. Este absolut indispensabil? for-m?rii anticorpilor ?i a hematiilor(globulelor ro?ii). Deoarece are un rol im-portant ?n metabolismul aminoacizilor, necesitatea utiliz?rii este în raport direct cu cantitatea de proteine consumate. Aportul crescut de proteine ?i un efort fizic sus?inut ?i intens m?resc considerabil necesarul de vitami-na B6 al organismului. Lipsa acestei vitamine afecteaz? structura ?i func-?ionarea normal? a ?esutului muscular. Este necesar? pentru fixarea vitaminei B12. Ac?ioneaz? ca un slab diuretic natural.
Vitamina B7 este component? a unor enzime care contribuie la metabo-lismul proteinelor, glucidelor ?i lipidelor. Amelioreaz? durerile musculare consecutive oboselii ?i contribuie la men?inerea integrit??ii pielii. Împiedi-
c? înc?run?irea ?i c?derea p?rului, fiind utilizat? cu rezultate bune ?i prevenirea alopeciei(cheliei). Sportivii necesit? cantit??i mari din aceast? vitamin?. Avidina din oul crud întârzie absorb?ia acestei vitamine.
Vitamina B8 este sintetizat? ?i în organism, dar în cantit??i insuficiente.
Împreun? cu inozitolul(ambele substan?e sunt componente ale lecitinei) favorizeaz? legarea acizilor gra?i liberi, prevenind steatoza hepatic?, îm-piedic? depunerea colesterolului pe pere?ii arteriali. Contribuie la elimina-rea substan?elor toxice ?i a metaboli?ilor inutili acumula?i în organism. Lipsa colinei duce la perturbarea activit??ii cerebrale ?i la sc?derea capacit??ii de memorare.
Vitamina B9 favorizeaz? cre?terea p?rului ?i previne aterosceloza. Îm-preun? cu colina particip? la biosinteza fosfolipidelor, componente esen?i-ale ale membranei celulei nervoase. Ca urmare, este absolut indispensabi-
l? transmiterii influxului nervos ?i, deci, activit??ii cerebrale. Are ?i un efect calmant pronun?at.
Vitamina B10 contribuie la metabolismul fierului ?i la formarea hematiil-lor(globulele ro?ii). Favorizeaz? sinteza acidului folic ?i absorb?ia acidului pantotetic. Lipsa vitaminei B10 duce la înc?run?irea ?i apari?ia eczemelor.
01are un rol important în sinteza proteinilor, în metabolismul glucidelor ?i acizilor gra?i, precum ?i în formarea globulelor ro?ii. Contri-buie la dezvoltarea fizic?,la cre?terea poftei de mâncare ?i a greut??ii cor-porale. Din acesate motive, este util? în profilaxia ?i tratamentul anemiei. Se g?se?te în ficat ?i în preparatele din ficat. Vitamina B12 î?i aduce apor-tul ?i la men?inerea func?ion?rii normale a sistemului nervos, amelioreaz? irascibilitatea ?i contribuie la îmbun?t??irea capacit??ii de concentrare,de memorare ?i de p?strare a echilibrului psihic.
|