|
Tica Valentin
Cls. V II-B
Vitaminele sunt substante organice necesare cresterii si bunei
functionari a organismului, pe care organismul le fabrica in cantitate
insuficienta pentru a-si acoperi nevoile (vitaminele B6, B8, D, K) sau pe
care nu le poate sintetiza.
Vitaminele trebuie deci aduse prin alimentatie sau, in lipsa,
prin medicamente. Toate sunt continute in laptele matern, dar nu
intotdeauna in cantitati suficiente (vitamina K, in special, trebuie sa
faca obiectul unei suplimentari medicamentoase sistemice la nastere).
Structura chimica si rolul biologic al celor treisprezece vitamine
cunoscute in zilele noastre (acid folic, vitaminele A, B1, B2, B5, B6, B8,
B12, C, D, E, K si PP) sunt foarte diferite. De altfel, vitaminele
actioneaza in doza mica, singure sau in mod sinergic, si nu au nici o
valoare energetica.
Vitaminele se clasifica, de obicei, in doua grupe: vitamine
hidrosolubile (solubile in apa), care grupeaza vitamina C si vitaminele din
grupul B (B1, B2, B5, B6, B8, B12, PP), si vitamine liposolubilecare
grupeaza vitaminele A, D, E si K.
Vitamina A
Mai este cunoscut |