|
Nutri?ia mineral? a plantelor
I. Rolul fiziologic al macroelementelor
1. Azotul
2. Fosforul
3. Potasiul
4. Calciul
5. Sulful
6. Magneziul
7. Sodiul
8. Clorul
II. Rolul fiziologic al microelementelor
1. Borul
2. Ferul
3. Cuprul
4. Zincul
III. Rolul fiziologic al ultramicroelementelor
Nutri?ia mineral? a plantelor
Nutri?ia mineral? a plantelor este un proces fiziologic de aprovizionare a plantelor cu substan?e nutritive. Acest proces are loc la plantele talofite, prin toat? suprafa?a talului, iar la plantele cormofite, doar prin sistemul radicular ?i prin frunze. Substan?ele nutritive absorbite din mediu pot fi anorganice (adic? minerale) sau organice. Plantele verzi absorb īn mod predominant substan?ele minerale, din care, prin asimila?ie clorofilian?, sunt sintetizate substan?ele organice. Lor li se al?tur? ?i bacteriile chemoautotrofe, lipsite de pigmen?i asimilatori, dar capabile s? sintetizeze substan?e organice din cele anorganice. Toate se numesc plante autotrofe. Restul plantelor lipsite de pigmen?ii asimilatori sunt incapabile s? sintetizeze substan?e organice din cele minerale, ?i de aceea, ele utilizeaz? substan?e organice existente īn mediul lor de via??. Aceste plante se numesc heterotrofe. Elementele chimice, din nutri?ia plantelor cu substan?e anorganice sau cu substan?e organice, devin elemente de constitu?ie ale unor substan?e care particip? la structura protoplasmei ?i a pere?ilor celulari. De asemenea, aceste elemente intr? ?i īn structura chimic? a unor substan?e energetice, dintre care cele mai importante sunt hidra?ii de carbon, gr?simile ?i proteinele, care prin degradare aerob? sau anaerob?, furnizeaz? energia necesar? proceselor vitale. Propor?ia cantitativ? a elementelor chimice din corpul plantelor variaz?, iar acestea sunt īmp?r?ite conven?ional īn macroelemente, a c?ror cantitate variaz? īntre 0,01 ?i 10% din substan?a uscat?, microelemente, a c?ror cantitate variaz? īntre 0,00001 ?i 0,001% din substan?a uscat? ?i ultramicroelemente, a c?ror cantitate este mai mic? de 0,00001 din substan?a uscat?. Macroelementele sunt :C, O, H, N, P, K, Ca, S, Mg, Na, Cl ?i Si, iar microelementele sunt Fe, Mn, B, Sr, Cu, Zn, Ba, Ti, Li, I, Br, Al, Ni, Mo, As, Pb, Va, Rb, ?i altele. Cānd īn nutri?ia plantelor lipse?te sau este insuficient un element chimic necesar, apar boli fiziologice, īnso?ite de īncetinirea sau oprirea cre?terii r?d?cinii, a tulpinii, a frunzelor, sau a fructelor.
Rolul fiziologic al macroelementelor
Multe macroelemente sun absolut necesare pentru cre?terea ?i dezvoltarea normal? a plantelor. Acestea sunt N, P, K, Ca, S ?i Mg. La anumite grupe de plante se mai adaug? ?i Na, Cl ?i Si.
Azotul este un element plastic. El intr? īn structura moleculelor de nucleoproteine, protidelor protoplasmatice, lipoproteinelor din citomembrane, īn structura apoenzimelor, a coenzimelor, a vitaminelor B1, B6, B12, a hormonilor vegetali, a pigmen?ilor fotosintetici (clorofile ?i ficobiline) ?i a stearidelor vegetale. Caren?a azotului īn nutri?ia plantelor duce la īng?lbenirea frunzelor la īncetinrea sau oprirea cre?terii acestora. Excesul de azot duce la prelungirea perioadei de vegeta?ie, la formarea abundent? a frunzelor ?i la m?rirea sensibilit??ii la boli. Azotul poate fi luat de plante din sol, din ap?, din atmosfer? ?i chiar din corpul altor organisme.
Fosforul este absorbit din mediu sub form? de ioni PO3- , ajunge īn celul? f?r? a fi redus ?i intr? īn compozi?ia unor compu?i organici de mare īnsemn?tate fiziologic?. El particip? la alc?tuirea fosfoprotidelor ?i fosfolipidelor din protoplasm? ?i nucleu, fosfolipidelor din gr?unciorii de amidon ?i aleuron?, lecitinelor din citomembrane, fitinei ?i a nucleotidelor, cu grupe macroergice de ~ P(ADP, ATP). Fosforul intr? īn compozi?ia unor coenzime. El īndepiāline?te rolul energetic central īn reac?iile de sintez? ?i de oxidare biologic?. El particip? īn fotosintez?, glicoliz?, ciclul Krebs, sistemul Redox al lan?ilui respirator, etc. Fosforul favorizeaz? de nutri?ie, de cre?tere, de īnflorire ?i fructificare, depunrea hidra?ilor de carbon īn fructe, sfecla de zah?r, tuberculi. Mic?oreaz? consumul specific de ap? al plantelor. Fosforul se acumuleaz? īn organele tinere ?i īn semin?e. Īn lipsa lui, plantele r?mān mici, r?d?cinile sunt lungi ?i rare, tulpina rigid?, frunzele verde-īnchis, pān? la albastru-verde, luānd de multe ori o culoare ro?ie sau purpurie.
|