Acasa | Trimite referat | Cere referat | Contact

Referat Cartoful



Cartoful

Categorie: Referate Biologie

Referat downloadat de: 349 ori.


Cauta referat dupa: cartoful


Descriere referat:
CARTOFUL A. Sistematizare ? FAMILIA Solanaceae ? GENUL Solanum ? SPECIA Solanum Tuberosum B. Origine ?i r?spândire ? originar din America de Sud (regiunile înalte ?i umede din Peru, Columbia); ? a fost adus în Europa în secolul al XVI-lea (prima oar? în Spania, apoi în Anglia); ? s a r?spândit în zonele cu condi?ii favorabile; ? produc?ii mari se ob?in în Germania, Olanda, Fran?a, Polonia etc.; ? a fost luat în cultur? în România în secolul XIX. C. Importan?a ?i compozi?ia chimic? ? folosit în alimenta?ia omului: -consum direct -produse uscate -produse semipreparate ? folosit în industrie: -amidon, spirt -produse pe baz? de amidon, spirt (cauciuc sintetic, coloran?i) ? folosit ca hran? pentru animale (porcine, bovine) ? con?ine: - 76,3% ap?; - 23,7% substan?? uscat? (17,5% amidon ?i proteine): - enzime; - vitaminele A, B1, B2, C, D, PP; - solanin? gust amar; poate deranja la stomac; devine toxic? la 0,1 g/kg mas? vie. Din o ton? de cartofi se ob?in prin prelucrare industrial?: - 95 litri de alcool de 40?; - 15-17 kilograme de cauciuc sintetic; - 140 de kilograme de amidon uscat; - 100 de kilograme de dextrin?. D. Particularit??i botanice ?i biologice ? de la plantare la r?s?rire sunt 15 30 de zile (în func?ie de temperatur?); ? de la r?s?rire pân? la începutul tuberiz?rii sunt 10 30 zile (are loc cre?terea r?d?cinii, a stolonilor, a tulpinii ?i frunzelor); R?d?cin? fibroas? ?i ramificat?, r?d?cin? primar? ?i r?d?cin? secundar? (stolonifer?); Stoloni – muguri axilari ?i terminali; în spa?iul vârfului de cre?tere exist? o zon? care se îngroa??, din care se formeaz? tuberculul. ? tuberizarea (încetarea cre?terii plantei aeriene ?i cre?tere tuberculului) dureaz? 25 45 de zile; ? Maturarea tuberculului (reducerea ritmului de tuberizare, frunzele ?i lujerii îng?lbenindu se) dureaz? 20 40 de zile. Pe suprafa?a tuberculului exist? ochi, forma?i din 3 muguri la subsoara unui rudiment de frunz?, care se nume?te sprâncean?. În condi?ii optime de perminare, cartoful încol?e?te (mugurele central) se transform? în col?. E. Clasificare ? dup? perioada de vegeta?ie: Soiuri timpurii – Fresco (95 de zile, perioada de vegeta?ie); semitimpurii – Bran, Rustic, Teo (95 110 zile); semitârzii – Super (110 130 zile) târzii – Titus (peste 30 de zile). ? dup? calitate: Clasa A – pentru salate (tuberculii mai pu?in f?ino?i, nu se sf?râm? la fierbere; consisten?? tare); Clasa B – pentru diferite preparate culinare (mai pu?in f?ino?i, crap? uneori la fierbere; amidon fin); Clasa C – f?inos, are consisten?? redus? ?i crap? la fierber; Clasa D – foarte f?inos, se sf?râm? complet; amidon grosier folosit în industria sa. F. Zone de favorabilitate ? foarte favorabile – depresiunile intramontane ?i extramontane (temperaturi de 16 18?C, precipita?ii anuale mai mari de 600 mm/an); ? favorabile – dealuri subcarpatice (temperaturi de 19 20?C, precipita?ii anuale mai mici); ? favorabile pentru cultura timpurie – în Sud, în Sud Est, în Arad,în Sudul Moldovei, în Dobrogea. G. Rela?iile cu factorii de mediu ? c?ldura – cre?terea plantelor ?i formarea tuberculilor are loc cel mai bine la temperaturi de 15 18?C; la temperaturi de –2 sau 3?C cartoful este complet distrus; ? lumina – este preten?ios fa?? de lumin? mai ales în faza form?rii tuberculilor; la umbr? nu formeaz? tuberculi; ? umiditatea – are cerin?e mari fa?? de umiditate; seceta determin? stagnarea cre?terii tuberculilor, reducerea produc?iei ?i capacitatea de p?strare; ? solul – are cerin?e ridicate fa?p de sol; prefer? soluri nisipo lutoase, luto nisipoase, aluvionare, afânate, bine aerisite, fertile. H. Rota?ia culturii Înaintea cartofului se cultiv?: familia leguminosae grâu, orz ?i porumb. Se recolteaz?: ? cartofii timpurii – manual, când au aproximativ 30 de grame; ? ceilal?i – când vrejii sunt usca?i. I. D?un?tori ?i boli ? C?r?bu?ul de mai (larva roade gal?eria în tubercul, ?i aici se restbilesc bacteriile ?i ciupercile, care produc putrezirea); ? Gândacul de Colorado (roade frunzele); Boli: ? Viroze (viru?i); ? Râia comun? a cartofului; ? Mana (pete brun ro?iatice pe frunze); ? F?inarea (frunzele acoperite cu un micelin albicios).

Alte referate din materia: Biologie

Nr. Nume referat Hits
1 Feriga 1814
2 Affenpinscher-ul 1129
3 Anaconda 2070
4 Aripi 1123
5 Bauceron-ul 1170
6 Bobtail sau Old English Sheepdog 1107
7 Celulaprocariota 1222
8 Ciobanescul Belgian sau Groenendael 1135
9 Fetele aflate la pubertate 1225
10 Salvati planeta 2832
11 Uraniul radioactivitatea si mediul inconjurator 1256
12 Ursul Carpatin 1567
13 Totul sau aproape totul despre dinozauri 1712
14 Tropisme, nutatiile si nastiile la plante 1674
15 Tulburarile somnului 1642
16 Tumorile 1462
17 Ulcerul gastroduodenal 1499
18 Ultimii dinozauri 1424
19 Urechea 2555
20 Ursul Koala 2193
21 VULTURI 1522
22 Valoarea nutritiva si terapeutica a vitaminelor 1464
23 Vederea Stereoscopica 1319
24 Veghea, somnul si activitatea cerebrala 1542
25 Vertebrate acvatice 1752
Trimite un referat !
Referatul tau ii poate ajuta si pe ceilalti! Ajuta-ti colegii!

Ai un referat facut de tine si consideri ca este bun si original ? Trimite-ti lucrarea ta si poti castiga premii, ajutandu-ti colegii sa ia note bune!

Trimite un referat!
Cere un
referat !
Ai nevoie de un referat bun si nu il gasesti ?

Noi te ajutam sa iti faci referatul de care ai nevoie. Da-ne detalii despre lucrarea pe care trebuie sa o redactezi si noi vom scotoci pentru tine!

Cere un referat!
Acasa Trimite referat Cere referat Adauga la favorite Seteaza ca homepage Contact libertateailuziei Trailere Filme Filme Noi Jocuri Online Jocuri Barbie Jocuri pentru Copii GameBox.ro Make Money Bucuresti regim hotelier
Toate imaginile, textele sau alte materiale prezentate pe site sunt proprietatea top-referat.ro si nu pot fi preluate fara acord scris. Va rugam sa consultati Termenii si conditiile de utilizare a site-ului. Informati-va despre Politica de confidentialitate.