|
APA - anomalii care au permis viata
Atat de obisnuita, de cotidiana si de familiara, apa este totusi un
lichid uluitor: are o serie de anomalii. Pentru apa parca n-ar exista legi;
este "ceva altfel" in lumea substantelor. In natura si in experiente ea nu
se comporta la fel ca alte substante. Dar, datorita capriciilor ei, viata a
putut sa se dezvolte si sa existe in apa.
Prima anomalie: daca tinem seama de structura ei chimica si de
categoria de substante din care face parte, apa ar trebui sa se topeasca si
sa fiarba la temperaturi mai scazute, care nu exista pe Pamant. N-ar exista
deci pe Pamant nici apa lichida, nici solida, ci doar sub forma de vapori.
A doua anomalie: caldura specifica ridicata. La apa, aceasta este de
zece ori mai mare decat la fier. Apa se incalzeste de cinci ori mai incet
decat nisipul, dar si procesul de racire este lent. Datorita capacitatii
exceptionale a apei de a absorbi caldura, vietatile marine nu sunt
niciodata amenintate nici de o puternica supraincalzire, nici de o racire
excesiva.
A treia si a patra anomalie sunt strans legate de prima: apa are
caldura latenta de vaporizare si caldura latenta de topire foarte mari.
Pentru a evapora apa dintr-un ceainic va fi nevoie de 5,5 ori mai multa
caldura dacat pentru a o fierbe. Daca nu ar exista aceasta proprietate,
multe lacuri si rauri ar seca repede pana la fund si viata din ele ar
pieri.
Inghetand, apa cedeaza de asemenea multa caldura. Iata de ce, in noptile
geroase ale iernii se aseaza in sere butoaie cu apa: inghetand, ea degaja
caldura, incalzind astfel, aerul.
A cincea anomalie: inghetand, apa se dilata cu 9% fata de volumul
initial. De aceea gheata este mai usoara decat apa si se ridica la
suprafata; rar un bazin de apa ingheata pana la fund. Gheata care-l acopera
este un bun izolator termic, caci conductibilitatea termica a ghetii, ca si
a apei este foarte mica. Sub un asemenea "cojoc" chiar si iarna in
Antarctica animalele marine nu sufera prea mult de frig.
A sasea anomalie este cea mai ciudata: Cand sunt incalzite, toate
substantele se dilata, iar la racire se contracta. Este un adevar
recunoscut. Si apa se contracta datorita frigului. Dar... in acest "dar" se
afla totul. Se contracta mereu cand scade temperatura, dar la +4?C se
atinge limita. De acum inainte apa incepe sa se dilate din nou, cu toate ca
temperatura scade. De aceea apa are densitatea cea mai mare la +4?C. Ca
urmare, iarna, racindu-se pana la +4?C, ea coboara la fund si aici se
pastreaza in decursul intregului sezon rece (in bazinele cu apa dulce, caci
sarurile marine complica tabloul circulatiei apei). Aceasta anomalie
salveaza viata tuturor vietuitoarelor care ierneaza in rauri, lacuri si
helestee.
A saptea anomalie: dintre toate lichidele, in afara de mercur, apa
are cea mai mare tensiune superf |